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Affettati toscani con crostini

Bruschetta al pomodoro

Crostini ai fegatini toscani

Crostini alla toscana

Crostini di polenta fritta alla carrettiera

Crostini di polenta fritta con ragù di salsiccia

Fettunta all’olio evo

Gran tagliere del Toscanaccio

Gnocchi freschi di patate al gorgonzola e rucola

Lasagne fatte in casa alla vecchia maniera

Pappa al pomodoro fresco

Pappardelle fresche al cinghiale

Penne integrali al pomodoro fresco e basilico

Pici fatti in casa con ragù alla casalinga

自家製のピーチパスタに家庭風のラグーソースを合わせました。

Ribollita alla toscana

トスカーナの伝統的な野菜スープです。

Spaghetti alla carbonara

クリーミーなカルボナーラソースのスパゲッティです。

Spaghetti alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina nel filetto

Bistecca alla fiorentina nella costola

Bistecchina di maiale alla brace

Coscio pollo al mattone con aromi di campo

Gran misto di verdure grigliate

Insalatona di verdure grigliate e pancetta croccante

Melanzane alla parmigiana

Peposo di manzo alla toscana

トスカーナスタイルのビーフシチューです。

Tagliata di manzo nel controfiletto agli aromi di campo

香草で味付けした牛肉のタリアータです。

Tagliata di manzo nel controfiletto alla rucola

ルッコラを添えた牛肉のタリアータです。

Tagliata di manzo nel controfiletto con lardo di colonnata

コロンナータのラルドを使った牛肉のタリアータです。

Tortino alle cipolle brasate

ブラザートオニオンを使ったタルトです。

Tortino di rucola, tonno gratinato, pane fritto

ルッコラとグラタンツナを使ったタルトに揚げパンを添えました。

Tortino di uova alla ‘Calzaperlo’