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Affettati toscani con crostini

Bruschetta al pomodoro

Crostini ai fegatini toscani

Crostini alla toscana

Crostini di polenta fritta alla carrettiera

Crostini di polenta fritta con ragù di salsiccia

Fettunta all’olio evo

Gran tagliere del Toscanaccio

Gnocchi freschi di patate al gorgonzola e rucola

Lasagne fatte in casa alla vecchia maniera

Pappa al pomodoro fresco

Pappardelle fresche al cinghiale

Penne integrali al pomodoro fresco e basilico

Pici fatti in casa con ragù alla casalinga

Ręcznie robione kluski pici podawane z domowym sosem ragù.

Ribollita alla toscana

Gęsta zupa warzywna z chlebem, charakterystyczna dla Toskanii.

Spaghetti alla carbonara

Tradycyjne spaghetti z sosem na bazie jajek, sera pecorino, guanciale i pieprzu.

Spaghetti alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina nel filetto

Bistecca alla fiorentina nella costola

Bistecchina di maiale alla brace

Coscio pollo al mattone con aromi di campo

Gran misto di verdure grigliate

Insalatona di verdure grigliate e pancetta croccante

Melanzane alla parmigiana

Peposo di manzo alla toscana

Tradycyjna potrawa z duszonej wołowiny w aromatycznych przyprawach.

Tagliata di manzo nel controfiletto agli aromi di campo

Stek wołowy podawany z aromatycznymi ziołami.

Tagliata di manzo nel controfiletto alla rucola

Stek wołowy podawany z świeżą rukolą.

Tagliata di manzo nel controfiletto con lardo di colonnata

Stek wołowy z dodatkiem lardu colonnata.

Tortino alle cipolle brasate

Delikatna tortilla z duszoną cebulą.

Tortino di rucola, tonno gratinato, pane fritto

Tortilla z rukolą, zapiekanym tuńczykiem i smażonym chlebem.

Tortino di uova alla ‘Calzaperlo’