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Begin with 토스카나식 햄과 크로스티니.

01

전채

토스카나식 햄과 크로스티니

10,00 €

Affettati toscani con crostini

토마토 브루스케타

5,00 €

Bruschetta al pomodoro

토스카나식 간 크로스티니

5,00 €

Crostini ai fegatini toscani

토스카나식 크로스티니

6,00 €

Crostini alla toscana

튀긴 폴렌타 크로스티니 카레티에라 스타일

7,00 €

Crostini di polenta fritta alla carrettiera

튀긴 폴렌타 크로스티니 소시지 라구

7,00 €

Crostini di polenta fritta con ragù di salsiccia

올리브 오일을 곁들인 페투타

4,00 €

Fettunta all’olio evo

토스카나식 그릴 플래터

15,00 €

Gran tagliere del Toscanaccio

02

첫 번째 요리

고르곤졸라와 루콜라를 곁들인 신선한 감자 뇨끼

12,00 €

Gnocchi freschi di patate al gorgonzola e rucola

전통 방식으로 만든 홈메이드 라자냐

12,00 €

Lasagne fatte in casa alla vecchia maniera

신선한 토마토 파파

9,00 €

Pappa al pomodoro fresco

신선한 파파르델레와 멧돼지 고기

12,00 €

Pappardelle fresche al cinghiale

통밀 펜네와 신선한 토마토, 바질

10,00 €

Penne integrali al pomodoro fresco e basilico

수제 피치와 가정식 라구

12,00 €

Pici fatti in casa con ragù alla casalinga

수제 피치 파스타에 가정식 라구 소스를 곁들인 요리입니다.

토스카나식 리볼리타

9,00 €

Ribollita alla toscana

토스카나 전통 수프입니다.

카르보나라 스파게티

10,00 €

Spaghetti alla carbonara

크림과 베이컨으로 만든 이탈리아 전통 스파게티입니다.

피오렌티나식 스파게티

12,00 €

Spaghetti alla fiorentina

03

두 번째 요리

피렌체식 비스테카 필레

45,00 €

Bistecca alla fiorentina nel filetto

피렌체식 비스테카 갈비

40,00 €

Bistecca alla fiorentina nella costola

숯불구이 돼지고기 스테이크

12,00 €

Bistecchina di maiale alla brace

허브로 조리한 벽돌구이 닭다리

13,00 €

Coscio pollo al mattone con aromi di campo

그릴에 구운 다양한 채소

10,00 €

Gran misto di verdure grigliate

그릴에 구운 채소와 바삭한 판체타 샐러드

10,00 €

Insalatona di verdure grigliate e pancetta croccante

파르미지아나 가지

10,00 €

Melanzane alla parmigiana

토스카나식 소고기 페포소

13,00 €

Peposo di manzo alla toscana

토스카나 스타일의 소고기 요리입니다.

허브로 양념한 소고기 타글리아타

16,00 €

Tagliata di manzo nel controfiletto agli aromi di campo

허브로 양념한 소고기 타글리아타입니다.

루꼴라와 함께한 소고기 타글리아타

16,00 €

Tagliata di manzo nel controfiletto alla rucola

루꼴라와 함께 제공되는 소고기 타글리아타입니다.

콜로냐타 라드와 소고기 타글리아타

18,00 €

Tagliata di manzo nel controfiletto con lardo di colonnata

콜로냐타 라드와 함께 제공되는 소고기 타글리아타입니다.

카라멜라이즈 양파 타르틴

8,00 €

Tortino alle cipolle brasate

카라멜라이즈된 양파로 만든 타르틴입니다.

루꼴라, 그라탱 참치, 튀긴 빵 타르틴

10,00 €

Tortino di rucola, tonno gratinato, pane fritto

루꼴라와 그라탱 참치, 튀긴 빵으로 만든 타르틴입니다.

칼자페를로 스타일의 계란 타르틴

7,00 €

Tortino di uova alla ‘Calzaperlo’